Crocante, frutado, chocolatudo ou bem brasileiro: descubra acompanhamentos capazes de transformar uma simples taça de sorvete.

Tem quem prefira o sorvete puro, sem nenhum acompanhamento. E tem também quem olhe para uma bola de sorvete e já comece a imaginar tudo o que poderia colocar por cima.
Se você faz parte desse segundo grupo, a boa notícia é que não faltam possibilidades. Os toppings são uma maneira simples de transformar a sobremesa, acrescentando novos sabores, diferentes texturas e, de quebra, deixando a apresentação ainda mais bonita.
De frutas frescas a ingredientes crocantes, selecionamos dez ideias para você experimentar e criar combinações diferentes em casa.

1. Paçoca

A paçoca esfarelada é uma ótima escolha para quem gosta de contrastar a cremosidade do sorvete com uma textura mais sequinha. O sabor marcante do amendoim combina especialmente bem com sorvetes de creme, chocolate e doce de leite.
Basta esfarelar um pouco por cima antes de servir para transformar uma sobremesa simples em uma combinação cheia de sabor.

2. Morangos

Além de deixarem a sobremesa mais colorida, os morangos frescos trazem um toque de acidez que ajuda a equilibrar sabores mais doces.
Eles combinam muito bem com sorvetes de chocolate e creme, mas também podem acompanhar sabores frutados. Você pode servi-los inteiros, fatiados ou picados, dependendo da apresentação que quiser criar.

3. Castanhas

Castanha-de-caju, castanha-do-pará, nozes e amêndoas são ótimas opções para acrescentar crocância ao sorvete.
Picadas em pedaços menores, elas se espalham melhor pela sobremesa e criam uma combinação interessante de texturas a cada colherada. Também ficam deliciosas quando combinadas com caldas de chocolate ou caramelo.

4. Biscoitos triturados

Aquele biscoito crocante que está no armário pode virar um ótimo topping. Basta triturar alguns pedaços e espalhar sobre o sorvete.
Vale experimentar biscoitos de chocolate, leite, maisena ou outros sabores que você tenha em casa. É uma forma prática de aproveitar ingredientes simples e criar uma sobremesa com uma cara completamente diferente.

5. Chocolate picado

Chocolate e sorvete já formam uma combinação difícil de errar. Para variar, em vez de usar uma calda, experimente picar uma barra de chocolate em pequenos pedaços e espalhá-los por cima.
Pode ser chocolate ao leite, branco ou meio amargo. Além de intensificar o sabor, os pedacinhos trazem uma textura mais firme que contrasta com a cremosidade do sorvete.

6. Leite em pó

O leite em pó conquistou espaço em muitas sobremesas e também funciona muito bem como acompanhamento para sorvetes.
Polvilhado diretamente sobre a taça, ele acrescenta uma camada extra de sabor e uma textura diferente. É uma opção simples, prática e que combina especialmente bem com sabores como creme, chocolate, morango e doce de leite.

7. Coco ralado

Para quem gosta de sabores tropicais, o coco ralado é uma excelente escolha. Ele harmoniza bem com sorvetes de creme, chocolate e frutas, além de trazer uma textura delicada à sobremesa.
Você pode usar o coco fresco ou tostá-lo levemente antes de servir. Quando aquecido, ele ganha um sabor mais intenso e uma crocância especial.

8. Granulado

O granulado é um verdadeiro clássico quando o assunto é sorvete. Além de adicionar um pouco de crocância, ele deixa a sobremesa mais divertida e colorida.
É uma ótima escolha para festas infantis, aniversários, encontros em família ou para aquele momento em que as crianças também querem participar da montagem da sobremesa.

9. Caramelo

Uma boa calda de caramelo é capaz de transformar até a combinação mais simples.
Experimente servir sobre sorvete de creme e finalizar com castanhas picadas. O resultado é uma sobremesa fácil de preparar, mas com uma combinação de sabores e texturas que deixa a apresentação muito mais especial.

10. Frutas variadas

Banana, manga, uva, kiwi, morango e outras frutas frescas também podem entrar na brincadeira.
Além de acrescentarem novas cores à taça, elas permitem criar combinações diferentes de acordo com a estação e com os sabores de sorvete escolhidos. Vale misturar duas ou três frutas ou deixar cada pessoa selecionar suas preferidas.

Monte seu próprio festival de toppings
Se a ideia é transformar a sobremesa em parte da diversão, experimente montar uma pequena estação de toppings. Separe os acompanhamentos em potinhos e deixe que cada pessoa prepare sua própria combinação.
A proposta funciona muito bem em encontros com amigos, festas infantis, almoços em família ou simplesmente naquele fim de semana em que uma sobremesa especial cai bem.
Coloque o Sr. Creme no centro da mesa, distribua paçoca, frutas, castanhas, biscoitos, chocolate, granulados e caldas ao redor e deixe cada um criar a sua taça favorita.
No fim, não existe uma combinação certa: o melhor topping é aquele que deixa o seu sorvete ainda mais gostoso.